Meik Wiking บิดา “ความสุข” แห่ง “สแกนดิเนเวีย”

หากเอ่ยถึง “สแกนดิเนเวีย” ก็หมายถึง กลุ่มประเทศ “นอร์ดิก” (Nordic Countries) หรือ “ภูมิภาคนอร์ดิก” (Nordic Region) ชาติ “ยุโรปเหนือ” ที่มีประวัติศาสตร์ร่วมกันมายาวนาน และมีวัฒนธรรมที่คล้ายคลึงกัน ไม่ว่าจะเป็น การเมืองการปกครอง เศรษฐกิจ สังคม ฯลฯ

“นอร์ดิก” มาจากภาษาฝรั่งเศส Pays Nordiques ซึ่งเทียบเท่ากับคำท้องถิ่นว่า Norden ในภาษาสวีเดน ภาษานอร์เวย์ และภาษาเดนมาร์ก Pohjola/Pohjoismaat ในภาษาฟินแลนด์ Norðurlönd ในภาษาไอซ์แลนด์ และภาษาแฟโร โดยมีความหมายว่า “ดินแดนทางทิศเหนือ”
กลุ่มประเทศ “นอร์ดิก” (Nordic Countries)
en.wikipedia.org/Nordic_countries
และในปัจจุบัน ได้มีการใช้คำว่า “สแกนดิเนเวีย” แทนความหมายของคำว่า “นอร์ดิก” หรือ “กลุ่มนอร์ดิก” ซึ่งหมายถึง กลุ่มประเทศที่มีความสัมพันธ์กันในทางการเมือง คือมีการจัดตั้งองค์กรที่เรียกว่า “คณะมนตรีนอร์ดิก” นั่นเองครับ
“กลุ่มนอร์ดิก” หรือ “มณฑลสกาเนียน” (Scanian Province) ประกอบไปด้วย “เดนมาร์ก”, “นอร์เวย์”, “สวีเดน”, “ฟินแลนด์”, “ไอซ์แลนด์”
รวมถึงดินแดนปกครองตนเองอีก 3 แห่งอันประกอบไปด้วย “กรีนแลนด์” (เดนมาร์ก) “หมู่เกาะแฟโร” (เดนมาร์ก) และ “หมู่เกาะโอลันด์” (ฟินแลนด์) รวมถึง “เอสโตเนีย”
โดยหากจะเอ่ยถึง “วัฒนธรรมร่วม” ของ “ชาวนอร์ดิก” แล้ว ก็มีการพูดถึง “วัฒนธรรมใหม่” ตัวหนึ่ง ซึ่งกำลังเป็นที่กล่าวขวัญถึงจากคนรุ่นใหม่ทั่วทุกมุมโลก นั่นคือ “วัฒนธรรม Hygge” หรือ “วัฒนธรรมฮุกกะ”

The Little Book of Hygge

“วัฒนธรรมฮุกกะ” นั้น เริ่มต้นด้วย การเปิดตัวหนังสือ The Little Book of Hygge ผลงานการเขียนของ Meik Wiking “ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยความสุขแห่งประเทศเดนมาร์ก” ที่ตีพิมพ์ออกวางจำหน่างเมื่อปี ค.ศ. 2018

Meik Wiking เขียนเอาไว้ในหนังสือ The Little Book of Hygge ว่า “ฮุกกะ” คือ “ศิลปะในการสร้างความใกล้ชิดผูกพัน ความรู้สึกผ่อนคลายในจิตวิญญาณ การหาความสุขจากสิ่งรอบตัวในปัจจุบัน”
เพราะเป็นที่ทราบกันมาอย่างยาวนาน ว่า “ชาวนอร์ดิก” นั้น ต้องเผชิญกับปัญหาสภาพอากาศอยู่ตลอดเวลา ด้วยความที่เป็นเมืองหนาว ที่มีหิมะตกติดต่อกันนานหลายเดือนในรอบปี
อีกทั้งยังมีร่องมรสุมผ่านพาดนำไปสู่พายุฝนฟ้าคะนอง ดังนั้น การจะหาวันที่แสงแดดสดใสได้นั้น เรียกได้ว่า แทบจะไม่มี
แต่ “ชาวนอร์ดิก” ก็เลือกใช้ชีวิตให้กลมกลืนไปกับสิ่งเหล่านั้นได้อย่างมีความสุขได้เสมอนั่นเองครับ
Meik Wiking
Meik Wiking
“ชาวนอร์ดิก” นั้น ได้รับการยกย่องให้เป็นมหาอำนาจแห่งความสุขอันดับต้นๆ ของโลกในการจัดอันดับของ UN และ OECD
ดังนั้น The Little Book of Hygge จึงเป็นการชี้ชวนให้ทุกคน “มองหาความสุขในสิ่งละอันพันละน้อยรอบตัว” เพื่อสร้าง “วิถีชีวิตที่เนิบช้า” หรือ Slow Life ในแบบฉบับ “ฮุกกะ”
Meik Wiking ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยความสุข กลั่นกรองประสบการณ์หลายปีมารวมไว้ในหนังสือเล่มนี้ ซึ่งจะพาเราไปรู้จัก “วิถีฮุกกะ” ในหลายแง่มุม ตั้งแต่อาหาร การตกแต่งบ้าน การคบหาสมาคม
“ฮุกกะ” จึงเป็นวัฒนธรรมสุดชิลล์จากเดนมาร์กที่แรงอย่างต่อเนื่อง ถึงขนาดถูกยกระดับให้เป็นหนึ่งในปัจจัยช่วยให้ประเทศนี้ครองแชมป์ประเทศที่มีความสุขมากที่สุดในโลก

เนื้อหาคร่าวๆ เป็นการบอกคุณว่าความสุขที่คนเดนมาร์กมีนั้น เขาทำกันอย่างไร เขามีมุมมองการใช้ชีวิตอย่างไรให้มีความสุข ไม่ว่าอากาศจะแย่ ฝนจะตกหนักจนไม่มีมีแต่แสงแดด
แต่ชาวเดนมาร์กก็เลือกใช้ชีวิตให้กลมกลืนไปกับสิ่งเหล่านั้นได้อย่างมีความสุข
รูปภาพในเล่มสวยงามมาก เพราะถ่ายจากสถานที่จริง ใครที่ต้องการมีความสุขแบบชาว “ฮุกกะ” แล้วล่ะก็ ต้องไม่พลาดเล่มนี้

ในบ้านเรา มีการแปล The Little Book of Hygge: The Danish Way to Live Well เป็นภาษาไทยแล้ว ภายใต้ชื่อปก “ฮุกกะ: ปรัชญาความสุขฉบับเดนมาร์ก” ถ่ายทอดสำนวนโดย “พลอยแสง เอกญาติ” จัดทำโดยสำนักพิมพ์ Open World

ปัจจุบัน นอกจาก The Little Book of Hygge: The Danish Way to Live Well แล้ว ยังมีหนังสือเกี่ยวกับ “ฮุกกะ” ที่น่าสนใจหลายเล่มด้วยกันครับ อาทิ

The Book of Hygge: The Danish Art of Contentment, Comfort, and Connection เขียนโดย Louisa Thomsen Brits เป็นหนังสือเกี่ยวกับ “ฮุกกะ” อีกเล่มหนึ่งซึ่งมีความน่าสนใจ
โดยนอกจากที่ผู้อ่านจะได้ซึมซับรับความสมบูรณ์ของวัฒนธรรม การกินอยู่ แนวคิดต่างๆ และรูปแบบการใช้ชีวิตแบบพอเพียงของวัฒนธรรม “ฮุกกะ” แล้ว
หนังสือเล่มนี้ยังสามารถเป็นแนวทางในใช้ชีวิตให้มีความสุขในสังคมต่างๆ ตามแบบ “เดนมาร์ก” ซึ่งถือได้ว่าเป็นชาติที่ประชาชนใช้ชีวิตอย่างมีความสุขที่สุดในโลก
ด้วยภาพประกอบสุดชิค และแนวสุดๆ ในเล่ม ที่จะสร้างความเพลิดเพลินไปกับการอ่านหนังสือเล่มนี้อีกด้วย

เล่มต่อมาคือ How To Hygge: The Secrets of Nordic Living เขียนโดย: Signe Johansen พูดถึงความลับของผู้คนใน “กลุ่มนอร์ดิก” กับความลับของความสุขในการใช้ชีวิตแบบ “ฮุกกะ”
อาทิ การมีความสุขกับการทำอาหาร กว่า 50 เมนูพร้อมภาพประกอบ หนังสือเล่มนี้บ่งบอกความสุขของการใช้ชีวิตแบบ Outdoor การดื่มด่ำความสุขกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นสุขนิยมในแบบของชาว “ฮุกกะ”

เล่มสุดท้ายคือ Scandikitchen: Fika And Hygge: Comforting Cakes And Bakes From Scandinavia With Love เขียนโดย: Bronte Aurell
เล่มนี้เน้น “ฮุกกะ” ไปในสาย FIKA หรือ “การดื่มด่ำกับกาแฟ” ซึ่งว่ากันว่า “ชาวสวีเดน” เป็นชาติที่ “ดื่มกาแฟกันมากที่สุด” เป็นอันดับที่ 3 ของโลก
ดังนั้น “ชาวสวีเดน” จึงมีธรรมเนียมในการนั่งกินกาแฟ หรือ FIKA กันทุกเช้าและบ่าย
ซึ่งวัฒนธรรม FIKA นี้คือจะไม่มีการทำงานมาเกี่ยวข้องด้วยโดยเด็ดขาด เหมือนเป็นการพักเบรค เรื่องเครียดๆ ทั้งหมดชั่วคราว แล้วมาจิบกาแฟกับขนมดีๆ กันอย่างดื่มด่ำ
นอกจากวัฒนธรรม FIKA หนังสือเล่มนี้ ยังหยิบเอาขนมรสชาติดีๆ จากหลากหลายเมนูทั้งเค้ก Biscuits ขนมปังและเนยต่างๆ ภาพประกอบสวยงามมากๆ พร้อมวิธีการทำขนมที่อธิบายไว้ง่ายและชัดเจน
ทำให้เราได้เรียนรู้วัฒนธรรม FIKA และการทำขนมสไตล์ “ฮุกกะ” กันอย่างเต็มเหนี่ยวครับ